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90%的厨房抹布沾染了细菌

www.hzxftj.com 来源:本站 发布时间:2018-4-27 14:13:36 浏览量:

  抹布是我们生活中不可缺少的帮手,擦厨房、桌面、刀叉、碗盘……,只是我们不知道,日常生活中的抹布有多脏呢!

 

英国曾经对英国、美国、印度、中东国家厨房内的抹布卫生清洁做了调查,发现大家的厨房内抹布,都有下列情况:

 

(1)90%的厨房抹布沾染了细菌

 

90%家用的抹布都已经沾满了细菌, 实验收集到的抹布,共检测出19种细菌种。其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌(真菌)、沙门氏菌、链球菌、李斯特菌都是临床医学中常见的致病菌,可感染人体并引发多种疾病。

 

进一步惊吓发现60%的抹布,早已沾了致命的大肠杆菌,而近25%竟然是医院内才能有的超级致命细菌叫绿脓杆菌,扺抗力差的人感染后可能迅速死亡。

 

 

 

(2)抹布和毛巾,哪种比较脏?

 

其他研究也显示,抹布上面毎平分公分约有8.75亿只细菌,毛巾上面毎平分公分约有2.48亿只细菌,故一般民众厨房的抹布,如果跟毛巾比较,约有3.5倍多,比毛巾更脏。一般的马桶周边,约产生3000万只细菌而已,调查也发现抹布上的细菌,比马桶接口设备,例如抽水的握把,还更多。

 

(3)为什么抹布易生细菌?

 

三大原因:

 

●潮湿

 

厨房潮湿的环境易于滋生微生物,如果长时间使用湿抹布,细菌很好活下去。

 

●菜屑

 

厨房内很多菜屑,有些人用抹布来清除饭屑、菜屑、肉屑、那些屑屑,对细菌可真的是超级营养的食物来源,繁殖很快。

 

●不洗或乱洗

 

抹布使用者不自知的习惯行为,随便清洗,拧一下,细菌一直沾黏在抹布上。

 

(4)如何正确处理厨房的抹布?

 

正确清洗

 

毎次用完抹布要清洗,而不是把肉眼看到的菜屑清干净,还要包括杀菌。肥皂、洗碗精大部分只去油渍和污垢,英国专家建议至少每两天用消毐水把你的抹布彻底杀菌一番。对了,你自己也要好好洗手,而不是把湿湿的手,擦干就好了。

 

更换抹布

 

不要期望一块抹布一年到底,过年时才考虑丢掉,建议通常2-3个月,就要更换新的抹布,尤其那些没有经过正确杀菌清洗的抹布,你的厨房抹布,其实根本是用来「屯积细菌」的一块布而已!

 

高温杀菌

 

如果使用洗衣机洗抹布,记得温度要调到60度C予以杀菌,若不使用或没有洗衣机,就要晒在太阳底下,阳光紫外线杀菌效果最佳最自然,不要因为它是是抹布就随便晾在厨房一个角落!即使高温杀菌,你也得要烘干或晒干才行呀!

 

消毒湿纸巾

 

对于厨房的桌面和其他被沾黏到生肉,生菜地方,也可以考虑使用消毒湿纸巾。

 

美国亚利桑那大学的研究人员发现,用消毒湿纸巾代替抹布可以大大减少病从口入的风险。用抹布擦拭,其食物中毒发生风险为十分之二,而用消毒湿纸巾能消灭绝大部分的杆菌,而使其食物中毒发生风险降为千分之二。

 

 

 

善用正确洗碗方式

 

如果家里有洗碗机:

 

在欧美国家,70%以上的家庭已经用洗碗机代替人工洗。这不只是为了简单快速,而是研究也发现洗碗机比人工洗碗更健康和环保。一般来说,在60-70℃的高温循环下洗碗,其杀菌率高达99%以上呢。

 

如果家里没有洗碗机:

 

专家建议流水式洗碗,也就是说用水及洗碗精,清洗干净后,让碗盘碟直接立于碗架上,完全自然晾干即可,也不需要再用抹布去擦干碗盘餐具。

 

最后叮咛:

 

清洗干净了杯子或盘子后,如果你又用那沾满了细菌的抹布擦干擦亮杯盘,你只不过是把细菌从抹布上「移植」到碗盘杯子上而已,你自己用肉眼看杯盘亮亮净净好高兴,可惜,你的肉眼就是看不到细菌已经「移植」成功了,而你清洗碗盘的前功,也完全尽废了!

 

 

 

 

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